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名古屋駅直結、大名古屋ビルヂングに、三重県の旬と食文化を体感できる新しい飲食店「三重人 名駅店」が2025年12月1日(月)にオープンしました。老舗活魚問屋として長年培った仕入れ力と物流ネットワークを活かし、三重県の“海・山・里”の恵みを都市部で存分に味わえる特別な場所です。

新鮮な食材が織りなす贅沢なひととき

店内に一歩足を踏み入れると、まず目に飛び込むのは伊勢海老が泳ぐ水槽。まるで三重の海が名古屋に再現されたかのような光景は、訪れる人の期待感を一層高めます。メイン食材の伊勢海老は、全国的に漁獲量が減少傾向にある希少な高級食材で、身の締まりと濃厚な甘みは“日本の海の宝”と呼ぶにふさわしい味わいです。

板前が目の前で仕立てるお造りは、紀伊長島漁港直送のマダイやマハタ、カツオ、養殖ながら味わい深い三重マグロまで揃い、五感で楽しむ体験型の食事を演出します。伊勢海老のぷりっとした歯ごたえと甘み、はまぐりの塩焼きの上品な塩味と濃厚な旨味、トロッと濃厚なウニの味わい……どれも訪れる人の心に深く刻まれる逸品です。

また、熊野地鶏を使用した釜めしは、鶏肉の旨味と出汁の香りが絶妙に調和。口に運ぶたびに、素材の豊かさと職人の技が伝わる味わいです。日ごとに変わる釜めしやお造りは、まさに三重の旬をそのまま名古屋で楽しめる贅沢さを提供します。

■メニュー例

• 伊勢海老の姿造り …… 時価
• みえまぐろ お刺身3種 …… 2,750円(税込)
• 三重の季節の釜めし …… 2,000円～
• 伊勢志摩産あおさ出し巻き …… 1,320円(税込)

三重の文化と食材を感じる体験型レストラン

「三重人 名駅店」は、単なる食事の場ではなく、三重の“海・山・里”を五感で感じる体験型レストランです。地元漁港や農家、畜産農家と直接連携することで鮮度を最大化し、流通ロスを削減。1尾丸ごと活用するメニュー構成や禁漁期間・漁獲サイズ規制の遵守など、持続可能な運営にも配慮しています。

さらに、三重県産の地酒とのペアリング提案や季節フェア、郷土メニュー企画を通して、食材の背景や生産者の想いまで体感できる仕掛けが施されています。都市に居ながら三重県を旅するような感覚を味わえるのが、この店の最大の魅力です。

名古屋で楽しむ特別な食の時間

アクセスも便利な名古屋駅直結のため、ビジネスマンや観光客、出張の合間に立ち寄る人にも最適。公共交通機関で気軽に訪れることができ、三重の旬と地酒のペアリングを存分に楽しめます。温州ミカンを使ったオリジナルソフトドリンクもあり、アルコールが苦手な人も安心して三重の味覚を堪能できます。

この店での体験は、ただの食事ではなく、三重の恵みと文化を体感する特別な時間です。伊勢海老やマグロ、はまぐり、ウニ、鶏釜めしといった食材の魅力が、訪れる人の五感を刺激し、都市生活の中に贅沢なひとときをもたらします。

地域共創とサステナブルな取り組み

「三重人 名駅店」は、地域活性化にも貢献しています。生産者と直接連携し、県産食材の魅力を伝える季節フェアや地酒イベントを開催。また、漁港や農家からの直送ルートで流通ロスを減らし、1尾丸ごと活用する調理法を採用。三重の食材を都市に届けると同時に、持続可能な食文化の発信にも取り組んでいます。

まとめ

名古屋に居ながら、三重の海・山・里の恵みを五感で体験できる「三重人 名駅店」。新鮮な伊勢海老や旬の魚介類、熊野地鶏の釜めし、濃厚なウニやはまぐりなど、食材一つひとつの魅力を余すことなく味わえます。都市での忙しい日常の中で、特別な食体験と三重の文化を感じるひととき――。それこそが、この店が提供する「三重の旬を楽しむ時間」です。

【店舗情報】
店名：三重人 名駅店
住所：〒450-6490 愛知県名古屋市中村区名駅3丁目28-12（大名古屋ビルヂング内）
電話番号：052-446-5433
営業時間：11:00～17:00、17:00～23:00
定休日：不定休(大名古屋ビルヂングに準ずる)
アクセス：■アクセス方法
JR東海道新幹線 徒歩5分、JR名古屋駅 徒歩3分
近鉄名古屋駅 徒歩3分、名鉄名古屋駅 徒歩3分
名古屋市営地下鉄東山線名古屋駅 徒歩1分
名古屋市営地下鉄桜通線名古屋駅 徒歩1分
あおなみ線 徒歩5分
HP：店舗公式HP