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名古屋におけるサルヴァトーレ・クオモ氏の足跡は、JRセントラルタワーズ12階に位置する「The Kitchen Salvatore Cuomo NAGOYA」から始まります。​この店舗は、オープンキッチンを特徴とし、シェフたちの躍動感あふれる調理風景を間近で楽しめるダイナミックな雰囲気が魅力です。​また、2019年3月には新たにカフェ＆バーエリアが設けられ、昼はコーヒーやスイーツ、夜はバーとして多彩なシーンで利用できる空間となりました。

新たな試み：「サルバトーレクオモカフェ MOZOワンダーシティー店」

そして、2025年3月15日、名古屋市西区の大型商業施設・mozoワンダーシティに「サルヴァトーレクオモカフェ」がグランドオープンしました。​この新店舗は、カフェスタイルで本格的なイタリアンを気軽に楽しめることをコンセプトに掲げています。​ファミリー層にも配慮した広々とした座席配置や、テーブルごとのQRコードを利用したスマートな注文システムなど、現代のニーズに応える工夫が随所に見られます。

まずはオープン記念の特別メニューから！

■ ハマグリと春野菜、白身魚のペペロンチーノ（税込1,848円）
ひと口目から魚介の旨味がしっかり。春野菜の甘みが全体をやさしく包み込み、タケノコのシャキッとした歯ごたえとほのかな塩味がアクセントに。春の訪れを感じる爽やかな一皿です。

■ 黒毛和牛ミートソースのフィットチーネ（税込2,750円）
平麺に絡むのは、ゴロゴロと入った黒毛和牛。味付けはあえて控えめにすることで、素材の旨味が引き立ちます。もちもちのフィットチーネとの相性も抜群で、最後のひと口まで飽きることなく楽しめました。

サイドメニューも抜かりなし！

■ 生ハム3種のキノコサラダ（税込1,012円）
旨味の異なる3種類の生ハムと、香り豊かなキノコたちが奏でる味のハーモニー。あっさりしているのに満足感のある、絶妙なバランスのサラダです。

■ パン盛り合わせ（税込418円）
ハード系中心のパンが可愛らしいバスケットに。噛むほどに広がる小麦の香りは、パスタとの相性も文句なし。見た目にも華やかで、食事の楽しさを倍増させてくれます。

プレミアムドリンクバーでゆったりカフェタイム

サルヴァトーレクオモカフェでは、約40種類のドリンクが楽しめるプレミアムドリンクバー（税込440円）も大きな魅力のひとつ。炭酸やジュース、フレーバーティー、カフェ系ドリンクまでラインナップは豊富です。

筆者はオレンジジュースとアップルジュースをいただきましたが、どちらも果汁感があっておいしく、料理との相性も抜群。〆にはアイスコーヒーを。すっきりとした飲み口で、食後の一杯としてもぴったりでした。

〆は華やかなデザートで

■ パッションマンゴーサンデー（税込770円）
マンゴーの濃厚な甘さに、爽やかなパッションソースがピリッと効いたトロピカルな一品。ソフトクリームとの相性もバッチリで、思わず笑顔になる味わいです。

■ エスプレッソサンデー（税込770円）
大人におすすめのデザート。コク深いエスプレッソソースが、ソフトクリームにとろけるように絡み、アフォガート風の贅沢な一杯に。甘さと苦味のバランスが絶妙です。

快適な空間＆スマートな注文スタイル

店内は、ファミリーでもゆったり過ごせる広々としたつくり。テーブルごとに設置されたQRコードからスマートフォンで注文が可能で、メニューも写真付きでとても見やすく、初めての方でも安心です。

高い天井とインテリアは落ち着いた雰囲気でまとめられており、ショッピングの合間の休憩にもぴったりの癒し空間です。

サルヴァトーレ・クオモ氏の歩み

サルヴァトーレ・クオモ氏は、ナポリで生まれ育ち、幼少期から料理の道を志しました。​彼の父もシェフであり、その影響を受けて11歳から料理の修行を開始。​1984年、父とともに日本に渡り、千葉でイタリア料理店を開業しました。​その後、日本とイタリアを行き来しながら、イタリア料理と日本の食文化の融合を追求。​1990年代には東京でナポリピッツァの提供を開始し、その美味しさを日本全国に広めることに成功しました。​

現在では、日本国内外で100店舗以上のレストランを展開し、アジア全域でナポリピッツァの魅力を伝え続けています。

おわりに

「サルヴァトーレクオモカフェ mozoワンダーシティ店」は、本格イタリアンをもっとカジュアルに楽しみたい方にぴったり。オープンしたての今だからこそ味わえる限定メニューもあり、注目度も急上昇中。さらに充実のプレミアムドリンクバーで、食後のひとときまで大満足。ぜひ一度、訪れてみてください。

【店舗情報】
店名：サルヴァトーレクオモカフェ mozoワンダーシティ店
住所：愛知県名古屋市西区二方町40番　mozoワンダーシティ1F
電話番号：052-938-7930
営業時間：11時00分～22時00分
定休日：不定休
アクセス：名鉄上小田井駅から７分
HP：店舗公式HP
SNS：店舗公式Instagram