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名古屋市西区・mozoワンダーシティ1Fにある
J.S. BURGERS CAFE 名古屋MOZO店。

前回は『バック・トゥ・ザ・フューチャー』40周年コラボの衝撃バーガーに圧倒されましたが、今回は少し趣向を変えて——新メニューの**「ベーコンソーセージエッグパンケーキ」**を実食してきました。
＊前回の記事はコチラ

同店のコンセプトは “Life with BURGERS ～ハンバーガーのある生活～”。
とはいえ、その魅力はバーガーだけにとどまりません。アパレルブランド**JOURNAL STANDARD**が手掛けるショップらしく、空間づくりやメニュー構成にも“日常を少し楽しくする仕掛け”が詰まっています。

まずは見た目でテンションが上がる

テーブルに運ばれてきた瞬間、思わず「これは間違いない」と確信。

ふっくら焼き上げられた自家製パンケーキ。その上に、堂々と横たわる厚切りベーコン。さらに、パリッと焼かれたソーセージ、そしてとろみをまとった半熟卵が鎮座しています。

仕上げはメープルシロップ。

この“甘×塩×コク”の組み合わせ、もう勝ち確です。

いざ実食。甘じょっぱさの完成形

まずはパンケーキ単体でひと口。
外側はほんのり香ばしく、中はしっとり。ほんのりバターの風味を感じる優しい甘さです。

そこへシロップをとろり。

甘さが増したところに、カリッと焼かれたベーコンを重ねて食べると——

甘い、しょっぱい、うまい。

この三段活用が一気に押し寄せます。

ソーセージは皮がパリッと弾け、中から肉汁がじゅわっと広がるタイプ。パンケーキのやわらかさとの対比が心地よいアクセントになっています。

そして主役級の存在感を放つのが卵。
とろりと崩して全体に絡めれば、甘さと塩味がまろやかにまとまり、一体感が生まれます。

気づけばフォークが止まりません。

バーガー屋でパンケーキ？ それが“あり”な理由

正直に言うと、普段はハンバーガー一択派。
豪快にかぶりつく肉感こそがJ.S.の醍醐味だと思っていました。

でも今回、考えが変わりました。

このパンケーキもまた、“Life with BURGERS”の延長線上にある一皿。
アメリカンダイナーらしいボリューム感、しっかりした肉の存在感、そして遊び心ある味の組み立て。

ハンバーガーのDNAを感じるパンケーキ、と言ってもいいかもしれません。

甘いだけのスイーツではなく、しっかり食事として成立する満足度。ランチでも、少し遅めのブランチでも、ゆったり過ごす休日にもぴったりです。

もちろん定番バーガーも健在

初訪問の方には、王道の「J.S.バーガー」やBLTサンドもおすすめ。
自家製バンズと粗挽きパティの肉感、チェダーチーズのコクは一度食べれば納得の味わいです。

さらにサラダバー付きなのもうれしいポイント。野菜をしっかり摂りながら、ボリューム満点のメインを楽しめるのはありがたいですね。

まとめ

バーガーで攻める日もいい。
でも、たまには甘じょっぱいパンケーキで攻めるのもアリ。

ボリューム・満足感・遊び心。
そのどれもが詰まった「ベーコンソーセージエッグパンケーキ」は、J.S. BURGERS CAFEらしさ全開の一皿でした。

次はバーガーにするか、またパンケーキにするか——
それを迷う時間すら、ちょっと楽しい。

mozoでの買い物ついでに、ぜひ立ち寄ってみてください。

店舗情報

店名：J.S. BURGERS CAFE　名古屋MOZO店
住所：名古屋市西区二方町40 mozoワンダーシティ1F
電話番号：052-908-0610
営業時間：月〜金：11:00～22:00（L.O.21:30）
土日祝：10:00～22:00（L.O.21:30）
定休日：施設に準ずる
アクセス：名鉄上小田井駅から７分
HP：店舗公式HP
SNS：店舗公式Instagram